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普洱茶「越陳越香」,很多茶客都聽過這個說法,可未必能真正理解。
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百聞不如自行體會,今天的這款云之沱普洱茶生茶2007年,可以說是一個很好的示范茶品。11年的轉(zhuǎn)化下,滋味香氣呈現(xiàn)中期茶特征,且有著獨特少有的輕煙香!
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中期茶,11年轉(zhuǎn)化
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普洱茶具有存放價值,在它的后發(fā)酵過程中,因微生物的參與、在時間的作用下,茶的香氣滋味都處于變化之中,由最初的清新生澀轉(zhuǎn)為醇厚甘甜,香氣、滋味都更耐人回味。
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要想更懂普洱茶,有轉(zhuǎn)化年份的茶不可不喝。現(xiàn)在市面上通常會依據(jù)存放時間劃分為:新茶、中期茶、老茶。
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“中期茶”介于生茶和老茶之間,陳放10年左右,有一定轉(zhuǎn)化的普洱生茶。這個階段的普洱茶既呈現(xiàn)著「越陳越香」的特征,同時比起市面上奇貨可居的老茶,性價比更高,好喝不燒錢袋子。
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無量山 生態(tài)環(huán)境優(yōu)異
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無量山,很多人熟悉這個地方是因為金庸筆下的天龍八部,而其實無量山在產(chǎn)茶的云南還是占有重要的一席之地。
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無量山位于云南瀾滄江上游,產(chǎn)區(qū)面積大,森林覆蓋率高;地處“滇西縱谷區(qū)”中部,所以這一片區(qū)域的海拔跨度大,植物豐富,生態(tài)多樣性好,獨特的生態(tài)環(huán)境使得這個區(qū)域的茶也有其特點。
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因不像其他的山頭那么的出名,自然也就少了很多盲目的開發(fā)者和炒作者,相較之下更具性價比。
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今天的這款生普,采用無量山曬青大葉種為原料制作,制成之后一直倉儲于云南昆明,近兩年才轉(zhuǎn)至廣東地區(qū)。目前已經(jīng)過11年的轉(zhuǎn)化,現(xiàn)飲適宜。
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獨特輕煙香 滋味香氣獨特
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茶一直以原包裝保存,包裝設計講究。
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從干茶外形看,芽葉細小,原料等級較高,輕嗅略帶煙香味。
湯色金黃透亮,滋味醇和而有力道,入口微苦,隨即化開,轉(zhuǎn)而回甘持續(xù)。
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陳香、糅和著淡淡花香、還有獨特少有的輕煙香。這與茶的生長環(huán)境野放原始、品種優(yōu)良等密不可分。如果再多放幾年,這種獨特的輕煙香、滋味表現(xiàn)都將會更加出色。
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150g小份量的包裝,11年轉(zhuǎn)化,性價比高,非常適合想體驗普洱茶越陳越香的茶友,愛喝普洱茶的茶客也可選作口糧茶。